ふわふわ☆☆チョコシホンケーキ♪
歯医者に行ったけど、歯が痛い(>_<)嵐の曲聞きながらあまり甘く無い★チョコ風味シホンケーキでおひる〜♪
このレシピの生い立ち
歯医者に行ったけど、歯が痛い(>_<)でも昼ごはん…ふわふわなら食べれるか？あまり甘く無い、チョコ風味のシホンケーキで『おひる〜！！』嵐の曲聞きながらおひる〜♪
ふわふわ☆☆チョコシホンケーキ♪
歯医者に行ったけど、歯が痛い(>_<)嵐の曲聞きながらあまり甘く無い★チョコ風味シホンケーキでおひる〜♪
このレシピの生い立ち
歯医者に行ったけど、歯が痛い(>_<)でも昼ごはん…ふわふわなら食べれるか？あまり甘く無い、チョコ風味のシホンケーキで『おひる〜！！』嵐の曲聞きながらおひる〜♪
作り方
- 1
薄力粉+ココアを振るって置く。
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- 2
ボールに卵黄+砂糖→ハンドミキサー弱〜中強で白っぽくなる迄混ぜる→油を3回位に分けて混ぜながら加える
- 3
水を2回位に分けて混ぜながら加える→一気に粉を加え素早くハンドミキサーで混ぜる(中又は中強)オーブン160℃に余熱。
- 4
メレンゲ→別ボールに卵白+砂糖をハンドミキサー弱〜中強でしっかり泡立る(ボールを傾けても落ちてこない位)
- 5
卵黄のボールにメレンゲ1/3をゴムベラで切る様に素早く混ぜる→メレンゲのボールに卵黄をゴムベラで混ぜる。
-
- 6
混ぜる時はゴムベラを回すのでは無く、ボールを回すと素早く混ざるよ。
- 7
高い位置から型に流す→トントンと型ごと落とす(空気抜き)→オーブン160℃(発酵機能ok)で40〜45分焼く。
- 8
焼き終わったらボール等に逆さまに置く(冷ます)→ペティナイフ等で縁取り型から外す。
-
- 9
パン包丁で切り分け器に盛り、生クリーム、ぶどう等をトッピング(無ければそのままでもok)→完成♪いただきます★
- 10
ちなみに、私はコレを使います。コレ便利!!!☆
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- 11
卵は衛生の為1個ずつ状態をみて使用しました。
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コツ・ポイント
泡立てれば､後は素早く！！型はホーロー等よりアルミ等の方が膨らみやすいよ。
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