②　ボールにチョコレート(適当に割る)と牛乳を入れてレンジ(500w 約90秒)でチン♪して溶かす。

③　卵黄にグラニュー糖を2回に分けて加え白っぽくなるまで泡立てる。

④　③に②の溶かしたチョコを少しずつ加えてよく混ぜる。

⑤　④にふるっておいた薄力粉＋ココアを加えて混ぜ合わせる。

⑦【オーブン予熱開始170度】
固いメレンゲが出来たら⑤に⑥のメレンゲの1/3を加えてなじませるように混ぜる。

⑧　⑦にまた⑥のメレンゲの1/3を加えてなじませるように混ぜる。

⑨　今度は⑧を⑥のメレンゲ(残り1/3)に加えてへらをゆっくり大きく動かして泡をつぶさないように混ぜ合わせる。

⑩　型に流し入れて表面をならしてから170度のオーブンに入れて30分焼く。

⑪　焼きあがったらビール瓶などに逆さまにさしてさます。