★をそれぞれの大きさに切って、バターまたはマーガリンで、炒めます。塩・胡椒もかけます。

炊飯器に、鶏皮を入れて、ご飯を炊きます。（鶏ガラの素などでも良い。）

炊けたご飯から鶏皮を抜き、★を炒めたものをご飯とまぜ。

卵をフライパンに敷き、軽く混ぜながら、★飯をいれます。

卵は、敷く前に、バターを溶かしておきます。卵で★飯を包み込むような感じで、くるっ!と巻きます。

皿に盛り付けます。隣に、青い野菜（サラダなど。）を添えると、綺麗な見栄えになります。