玉ねぎ、にんにく、生姜はそれぞれみじん切りにします。

ソーセージは１cn幅に切り、カリフラワーは小房に分けてひとくち大に切ります。

じゃがいもは皮をむき、ひとくち大に切ってから水にさらしてアク抜きをします。

鍋にサラダ油をしき、にんにく、生姜を入れてから火にかけます。

香りが出てきたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

ソーセージ、カリフラワー、じゃがいもを加えて軽く炒めます。

カレー粉を加え混ぜ、水とコンソメの素、トマトケチャップ、ウスターソースを加え煮込みます。

野菜がやわらかくなったら、塩・こしょうで味をととのえてしお豆を加え混ぜたら出来上がり！