朝食に♪成形自由なテーブルロール
◆紅緒◇ @cook_40080171
あっさり配合のシンプルなパンです♪
お好きな成形で焼いて下さい✿
このレシピの生い立ち
休日の朝にテーブルロールを焼きたい！
あっさり系のパンにしたかったので、
強力粉と薄力粉を半々の分量にしてみました♪
生地も扱いやすいので結構お気に入りです(*^^)
朝食に♪成形自由なテーブルロール
あっさり配合のシンプルなパンです♪
お好きな成形で焼いて下さい✿
このレシピの生い立ち
休日の朝にテーブルロールを焼きたい！
あっさり系のパンにしたかったので、
強力粉と薄力粉を半々の分量にしてみました♪
生地も扱いやすいので結構お気に入りです(*^^)
作り方
- 1
バター以外の材料をＨＢにセットして生地作り。５分後にバター投入。その後イーストをセット。１次発酵までＨＢで。
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- 2
生地が出来たら空気抜きし、６個に分けて丸める。濡れ布巾をかぶせて１５分程度休ませる。
-
- 3
もう一度生地を空気抜きし、好きな形に成形する。お花は生地を７等分にし、丸めてくっつけました。
-
- 4
霧を吹き、オーブンで２次発酵。３５度で３５分程度です。
-
- 5
オーブンを１９０度にセットし、１３分程度焼く。焼き上がったら、溶かしバターを表面に塗る。
-
- 6
艶が出て、バターの塩気もいい感じです♪ロールの成形がまだまだです＞＜
-
- 7
あら熱がとれたら、ビニール袋に入れておくと乾燥を防げます＾＾
-
- 8
♡お花シリーズ♡
丸めて作る✿可愛いクッキーの成形✿
レシピID : 19353333
コツ・ポイント
私は砂糖の量は２０ｇです。
ほとんど甘みは感じない程度です。
お好みで量を増やして下さい♪
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mkみっっきー -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20258157
