簡単ハロウィンかぼちゃグラタン
ハロウィンにかぼちゃの簡単グラタン。
グラタンはホワイトソース缶を使わなくても、小麦粉と牛乳で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカのフリーペーパー「Frontline」の「名波はるかのおいしい簡単おうちごはん」コーナーにて、2014.10.20号に掲載しました。
簡単ハロウィンかぼちゃグラタン
ハロウィンにかぼちゃの簡単グラタン。
グラタンはホワイトソース缶を使わなくても、小麦粉と牛乳で簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカのフリーペーパー「Frontline」の「名波はるかのおいしい簡単おうちごはん」コーナーにて、2014.10.20号に掲載しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り除き、一口大に切って、耐熱皿に並べて、ふわりとラップをかけて、電子レンジで４分加熱。
- 2
ブロッコリーは小房に分けて、水で洗い、水気を残したまま耐熱皿に並べ、同じくラップをかけて電子レンジで２分加熱。
- 3
タマネギは皮をむいて薄切りに。ベーコンは細切りにする。
鍋にバターを入れ、弱火にかけ、タマネギとベーコンを炒める。 - 4
タマネギがしんなりしてきたら、一旦火を止め、小麦粉を大さじ１づつ入れて、混ぜ合わせる。
- 5
粉っぽさがなくなったら、牛乳としょうゆを入れて弱火にかけ、とろみがつくまでよく混ぜながら煮込む。
- 6
味見をして、足りなければ塩コショウを足す。
- 7
グラタン皿にかぼちゃとブロッコリーを入れ、その上に⑤のホワイトソースを注ぎ、ピザ用チーズをまんべんなく乗せる。
- 8
２５０℃のオーブンで１０分焼く。
- 9
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- 10
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コツ・ポイント
④で小麦粉は一気に入れるとダマになりやすいので、少しづつ入れるとなめらかになります。
お好みで粉チーズをふっても。
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