お弁当でも☆茄子の豚バラスライス巻き
RICAtable @cook_40127659
ボリュームがあって食べ応え有り! お弁当にもおススメの一品です。簡単にできて楽チン!
このレシピの生い立ち
豚バラスライスが余っていたので同じく冷蔵庫にあった茄子で作りました。
お弁当でも☆茄子の豚バラスライス巻き
ボリュームがあって食べ応え有り! お弁当にもおススメの一品です。簡単にできて楽チン!
このレシピの生い立ち
豚バラスライスが余っていたので同じく冷蔵庫にあった茄子で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子、豚バラスライス、塩、味の素(あれば)
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- 2
茄子を半分に切って、それを4当分に。写真のように切ります。
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- 3
茄子2個を豚バラスライスでクルクル巻いていきます。
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- 4
巻いた豚肉の継ぎ目が下になるように中火で熱したフライパン置き、塩3つまみを全体にかけていきます。味の素も1つまみかけます
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- 5
中火でフタをしてして焼いて豚肉の色が写真のようになるまで蒸し焼きにしていきます。
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- 6
ひっくり返して今度はフタなしで焼きます。ここで塩1〜2つまみしましょう。こんがり焼けたら出来上がり!
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コツ・ポイント
豚バラスライスで巻いた継目が下になるように巻くとしっかりくっつきます。フタをすることがポイントです。蒸されるので茄子までしっかり火が通ります。塩加減はあまり多すぎない方が良いので注意しましょう。
つくれぽ
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