豆乳のブラマンジェ＠つくば市
つくば市 @tsukubacity
小さい子にも食べやすいフンワリやわらかなスイーツです。冷たく冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひご家庭でもお試しください
豆乳のブラマンジェ＠つくば市
小さい子にも食べやすいフンワリやわらかなスイーツです。冷たく冷やしてどうぞ♪
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひご家庭でもお試しください
作り方
- 1
ゼラチンを水大さじ2をふりいれ、ふやかしておく。
- 2
鍋に豆乳とゼラチンを入れ中火で温め、ゼラチンがとけたらすぐ火を止めて冷ます。沸騰させないこと。
- 3
生クリームを8分立てにし、冷めた②を加え混ぜる。
- 4
カップなどの型に流して、冷蔵庫に2～3時間入れて、冷やし固める。
- 5
イチゴソースをかける。
コツ・ポイント
いちごソースがないときはジャム（いちご・ブルーベリーなど）を適量の水を加え煮溶かして作ってもいいでしょう。
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