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ちりめん山椒で麻婆豆腐
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ちりめん山椒で麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ちりめん山椒で麻婆豆腐

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

ちりめん山椒で和風の麻婆豆腐♪お肉なしでヘルシーな1品です

このレシピの生い立ち
冷凍庫にちりめん山椒が残ってたので

ちりめん山椒で和風の麻婆豆腐♪お肉なしでヘルシーな1品です

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冷凍庫にちりめん山椒が残ってたので

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ちりめん山椒で麻婆豆腐

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

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材料

3~4人分
  1. 豆腐(木綿) 1丁(400g)
  2. ちりめん山椒 レシピID : 19824950 50g
  3. ごま油 大匙1
  4. ニンニク 1片
  5. 生姜 1~2cm
  6. 長葱(白い部分) 1本
  7. 水 300cc
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) 大匙1
  9. オイスターソース 大匙1
  10. ★片栗粉 大匙1
  11. ★水 大匙2
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作り方

  1. 1

    ニンニク・生姜・長葱は粗みじん切り
    豆腐は2cm角くらいに切っておく

    • ちりめん山椒で麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油ニンニク・生姜を入れ熱し香りが出たら、水・鶏がら・長葱・豆腐を入れ沸騰させ1~2分煮る

    • ちりめん山椒で麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    ②にちりめん山椒・オイスターソースを入れ5分ほど煮たら★を混ぜた水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来上がり

    • ちりめん山椒で麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    お好みでラー油をかけて頂きます

    • ちりめん山椒で麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    ※今回使った自家製ちりめん山椒
    レシピID : 19824950

    • ちりめん山椒で麻婆豆腐作り方5写真
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くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528
2014/10/24 00:58に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
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