きのこソース
食いしん坊ティアラ @cook_40044234
生クリームがなかったので、牛乳できのこソースを作ってみました
このレシピの生い立ち
きのこの旨味をタップリ味わいたかったのでしいたけを入れてみました
きのこソース
生クリームがなかったので、牛乳できのこソースを作ってみました
このレシピの生い立ち
きのこの旨味をタップリ味わいたかったのでしいたけを入れてみました
作り方
- 1
マッシュルーム、しいたけは石づきを取り、5mm幅くらいにスライスする
石づきはみじん切りにする（両方とも） - 2
フライパンに油とみじん切りにしたニンニクを入れ、香りを出す
- 3
香りが出て来たら、マッシュルーム、しいたけ、みじん切りにした石づきを炒める
- 4
きのこに火が通ったら、☆を入れ煮詰める
ある程度、煮詰まったら牛乳を入れ、塩・こしょうで味を整えて完成
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