薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるい、バターは溶かしておきます。

溶かしバター、砂糖、卵、牛乳、バニラエッセンスを混ぜ合わせ、ふるった粉を加えてひとまとめにして、冷蔵庫で休ませます。

打ち粉をふりながら、麺棒で伸ばし、型抜きします。

170～180℃の油でサックりと、揚げます。