シャキシャキ☆もやしの中華風サラダ
あーちょりん @cook_40174388
もやしの消費にもおすすめです☆
(๑•ڡ•)♡(•ڡ•๑)
このレシピの生い立ち
春雨サラダ（レシピID : 19884523）を作りたいけど、春雨が無い！！‥冷蔵庫にあったもやしを代用したら、家族に大好評でした♬
アプリでひらく作り方
- 1
もやしの芽とヒゲ根を取り除き、さっと洗って耐熱ボールに入れてラップをし、レンジ（６００W）で１分３０秒加熱する。
- 2
レンジから取り出し、ザックリ掻き混ぜてから更に１分３０秒加熱する。ザルに上げ、水気を切りつつ粗熱が取れるまで置いておく。
- 3
◇を合わせて溶きほぐし、薄焼き卵を作る。胡瓜は薄くスライスして塩少々（分量外）で揉み、水分が出たらしっかりと絞っておく。
- 4
スライスハムは、食べやすい長さの細切りにする。③の薄焼き卵が冷めたら、長さ短めの錦糸卵にする。
- 5
②が冷めて水気もしっかりと切れたら、胡瓜、ハム、錦糸卵と合わせる。
- 6
◆をしっかりと混ぜ合わせる。（ラー油は入れても入れなくてもOK。いりごまは、指ですり潰しながら加える）
- 7
⑤を⑥で和え、器に盛る。飾り付けに、いりごまを指ですり潰しながら振りかければ完成☆
- 8
★2014/11/17
「中華風サラダ」の人気検索でトップ10入りしました♬ありがとうございます❤︎ - 9
春雨バージョンのレシピもあります♪（レシピID : 19884523）
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コツ・ポイント
★もやしの芽やヒゲ根は、気にならなければ取り除かずそのまま使用しても大丈夫です♪
★レンジでの加熱時間は、ご使用のレンジに合わせて調整して下さい。
★錦糸卵が面倒であれば、炒り卵でもOKです♪
（写真は、炒り卵バージョン）
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