野菜たっぷり手作り餃子
野菜たっぷりヘルシーな餃子。
このレシピの生い立ち
白菜がなかったのでキャベツを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニラとキャベツはみじん切りにする。
-
- 2
ひき肉と調味料を加え粘りが出るまで混ぜる。
-
- 3
スプーンなどを使って
並べた皮に具を乗せていく。 -
- 4
小麦粉を少量水で溶く。
-
- 5
左手に皮を乗せ、ハケで皮の周りに小麦粉を塗る。
-
- 6
左端から右に向かって
ヒダを寄せながら包む。 -
- 7
餃子鍋や焼き餃子用に冷凍ストック。
-
- 8
（冷凍餃子の焼き方）
フライパンにサラダ油をしき、餃子を並べる。 -
- 9
火をつけ、強火で熱する。熱湯を用意する。
- 10
煙が上がってきたら
餃子が1/3が浸るくらい熱湯を注ぐ。 -
- 11
蓋をして強火のまま、水分がなくなるまで蒸し焼きにする。
-
- 12
出来上がり
-
コツ・ポイント
焼く時のポイントはフライパンの熱を保つ為、水ではなくお湯を使うこと。フライパンの熱が下がるとベタッとなってしまうので。
マーブルコートのフライパンで焼くと油が少なくても焦げつきません。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259094
