ボウルに水とやまいもパウダーを入れてよくかき混ぜ、お好み焼粉を入れて混ぜて生地を作る。

<2>にキャベツ、青ねぎ、たまご、天かす天華を入れ、空気を含ませるようにふっくらと混ぜ合わせる。

200℃に設定したホットプレートに<3>の1/2を、2cmの厚みに丸く広げ、3分焼く（フライパンの場合は中火に設定）。

豚バラ肉をのせてひっくり返し、フタをして5分焼く（フライパンの場合は4分焼く）。

フタをとり、ひっくり返し2分焼く。<4>〜<6>を繰り返し、2枚焼く。

＜特製ソースの作り方＞（鍋で作る場合）鍋でベーコンを炒める。

ベーコンに火が通ったら、お好みソース、トマトを入れひと煮立ちし、最後にチーズを加えチーズがとろけたら完成。

＜特製ソースの作り方＞（電子レンジで作る場合）耐熱容器にベーコン、お好みソース、トマト、チーズを入れてフタをする。

500Wの電子レンジで約2分間温め、チーズが全体に馴染むよう軽く混ぜたら完成。

お皿に盛り付け、特製ソース、青のりをかけて出来上がり！