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ジェノベーゼ・ソース
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ジェノベーゼ・ソース-レシピのメイン写真

ジェノベーゼ・ソース

mariko_s
mariko_s @cook_40288835

100円ショップで見つけたバジルの種をまいたら 思わぬ豊作に バジルソースを作ることにしました。
このレシピの生い立ち
庭に群生したバジルを、保存したくて大量にソースを作りました。

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庭に群生したバジルを、保存したくて大量にソースを作りました。

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mariko_s
mariko_s @cook_40288835

100円ショップで見つけたバジルの種をまいたら 思わぬ豊作に バジルソースを作ることにしました。
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庭に群生したバジルを、保存したくて大量にソースを作りました。

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庭に群生したバジルを、保存したくて大量にソースを作りました。

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材料

5人分
  • バジルの葉 ザルにいっぱい
  • エキストラ・バージンオイル 200㏄
  • 松の実 あれば 適量
  • 塩 小さじ 2杯
  • ニンニク 2~3片
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作り方

  1. 1

    洗ったバジルの葉を水を切る。

    • ジェノベーゼ・ソース作り方1写真
  2. 2

    材料を全部入れてミキサーかブレンダーで砕く。

    • ジェノベーゼ・ソース作り方2写真
  3. 3

    パスタだけじゃなくゆでたじゃがいもに和えたり、白身魚に塗ってオーブンで焼いたり色々。
    楽しめます^^

    • ジェノベーゼ・ソース作り方3写真
  4. 4

    ペースト状になったら、ジプロックなどに 平たく入れて 冷凍保存します。

    凍ったら、欲しいだけパキパキ割って 使います。

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mariko_s
mariko_s @cook_40288835
2014/10/22 14:48に公開
初めまして。お料理 作るのも 食べてもらうのも もちろん食べるのも大好きです!私のマスト・アイテムはオリーブオイルとニンニク!!!(笑)
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このレシピのキーワード

バジルの葉 にんにく

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