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かぼちゃのモンブランタルト
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かぼちゃのモンブランタルト-レシピのメイン写真

かぼちゃのモンブランタルト

haraya
haraya @cook_40067987

ノンバター♪素材の味を生かしたヘルシーなタルトで心もからだもほっこり♡

このレシピの生い立ち
かぼちゃクリームと生クリームたっぷりのタルトが食べたくて♡

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材料

6㎝タルト型6個分
  • タルト生地 レシピID : 19242943
  • かぼちゃクリーム レシピID : 17804861
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム 100g
  • 砂糖 8g
  • ダマンドクリーム
  • 砂糖 40g
  • 卵 40g
  • アーモンドパウダー 30g
  • きなこ 10g
  • 菜種油 10g
  • 牛乳 40g
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作り方

  1. 1

    タルト生地を作る。レシピID : 17410782で作り,15分空焼きする。

  2. 2

    ダマンドクリームを作る。ボウルに粉類を入れて混ぜ,卵→油→牛乳を入れて混ぜる。それを1に入れて170℃で20分焼く。

  3. 3

    生クリームと砂糖を混ぜ,ホイップしておく。かぼちゃクリームをレシピID : 17804861 で作っておく。

  4. 4

    冷ました2に,ホイップクリームを絞り,パレットで山のように形を整える。→かぼちゃクリームを絞って完成。

    • かぼちゃのモンブランタルト作り方4写真
  5. 5

    • かぼちゃのモンブランタルト作り方5写真

コツ・ポイント

ダマンドクリームをバターで作る場合は,次のように・・・
バター:砂糖:卵:アーモンドパウダー:きなこ=40:40:40:30:10

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haraya
haraya @cook_40067987
2014/10/29 14:05に公開
12歳の双子ママです。パン,お菓子作り,紅茶,温泉が大好き。フルタイムで働いています。時間をやりくりして, 家族で楽しく遊ぶことをいつも考えています(^^)お弁当をもってお出かけしたり,外でBBQしたりおうちパーティしたり…楽しい時間を過ごしています。
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このレシピのキーワード

タルト モンブラン きな粉 かぼちゃ クリーム 生クリーム 牛乳 卵 ホイップクリーム

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