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鶏そぼろ半熟たまごゴハン
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鶏そぼろ半熟たまごゴハン-レシピのメイン写真

鶏そぼろ半熟たまごゴハン

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 200g
  • 卵 2個
  • ごはん 2膳
  • ○酒 大さじ1
  • ○みりん 大さじ1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○砂糖 大さじ1
  • ○生姜すりおろし 小さじ1
  • ○塩 少々
  • ○水 大さじ1
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    (温泉卵づくり)常温に戻した卵を耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの熱湯を注ぐ。ラップしてそのまま15分おき、冷水にとる。

  2. 2

    フライパンに○と鶏ひき肉を混ぜ合わせ、点火する。
    菜箸でかき混ぜながら、水分を飛ばすように中火で炒める。

  3. 3

    器にご飯をよそい、そぼろを乗せ、ネギを散らし、真ん中に卵を割りいれる。

  4. 4

    お好みで醤油をたらして召し上がれ♪

    • 鶏そぼろ半熟たまごゴハン作り方4写真

コツ・ポイント

汁けを少し残して丼にかけると美味しいです。
やさしい味付けにしていますので、お好みでお醤油をプラスしてください。

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*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565
2014/10/26 08:02に公開
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このレシピのキーワード

そぼろ ご飯 卵 酒 とりひき肉 こねぎ

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