スタミナ系！照り焼きチキン☆
くみせんせい @cook_40281429
ガーリック照り焼きチキンは食欲をそそること間違いなし！定期的に食べたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を使うなら照り焼き！
照り焼きにするならスタミナ系！
みんなが喜ぶうちの定番メニューです♪
スタミナ系！照り焼きチキン☆
ガーリック照り焼きチキンは食欲をそそること間違いなし！定期的に食べたくなる一品です。
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を使うなら照り焼き！
照り焼きにするならスタミナ系！
みんなが喜ぶうちの定番メニューです♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮にフォークを数ヶ所突き刺し、皮に穴をあけます。（皮の縮みを抑えるのと、味の染み込みが早いです）
- 2
次に裏返してニンニクチューブを絞り、肉全体にすり込みます
- 3
塩コショウを両面にします
- 4
よく熱したフライパンに薄く油をひき、皮を下にして中強火で焼きます
余分な脂をペーパーでふき取れば肉の臭みがなくなります -
- 5
皮にきつね色の焼き目がつけば裏返して、火を中弱火にして蓋をして5分焼きます（付け合わせのジャガイモはこの時投入します）
-
- 6
■の調味料をよく混ぜておき、フタを取って再度ひっくり返した鶏肉に回しかけます
- 7
再び火を少し強めて、調味料がお肉の両面に行き渡るよう時々ひっくり返します
- 8
調味料にとろみが出始め、フライパンにフツフツとした泡が見えたら美味しい照り焼きの出来上がり♪
ジャガイモも出来上がり♪ -
- 9
皮を上にして、お好きな幅にカットして盛り付けて下さい
ジャガイモも甘辛くて美味しいですよ♪ -
コツ・ポイント
甘味にメープルシロップを使いました。
なければ砂糖（三温糖が良い）でもオッケーです。
お肉の中まで火を通すために蓋は必ずして下さいね。
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