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♪ホタテの梅和え
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♪ホタテの梅和え-レシピのメイン写真

♪ホタテの梅和え

ナピト
ナピト @cook_40054173

さっぱりとして美味しい1品です。お酒でもご飯でも合います
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材料

二人分
  • ホタテ 5粒
  • 貝割れ 1/4パック
  • 青じそ 10枚
  • 梅ドレッシング
  • 梅干し 1個
  • 胡麻油 大1
  • 醤油 少々
  • 他
  • 酒 大2
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作り方

  1. 1

    貝割れは一口大に切り、大場は千切り。ボウルに入れる

    • ♪ホタテの梅和え作り方1写真
  2. 2

    梅干しは種をはずす。叩いてボウルに加える

    • ♪ホタテの梅和え作り方2写真
  3. 3

    他のドレッシングの材料も加えて混ぜます

    • ♪ホタテの梅和え作り方3写真
  4. 4

    鍋に湯100ccと酒を大2入れる。沸かす。ホタテを入れて10秒くらいで引き上げる。周りが白くなっています

    • ♪ホタテの梅和え作り方4写真
  5. 5

    ホタテを半分に薄切りにしてボウルに加える

    • ♪ホタテの梅和え作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせて出来上がり

    • ♪ホタテの梅和え作り方6写真

コツ・ポイント

ホタテは火を通しすぎないように注意です。かたくなるので。必ず生で食べられるものを買って下さい

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ナピト
ナピト @cook_40054173
2014/10/23 15:13に公開
東京都。お料理上手な母のレシピ中心。お惣菜、おもてなし料理、スウィーツ、パンとバラエティー豊かに日々のごはん。いつも素敵なつくれぽありがとうございます☆☆レシピ、写真よく見直しています。ホルダーインして下さった方申し訳ありません。より良いレシピにしていきますのでご了承願えれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

梅肉和え うめ 大葉 帆立貝 かいわれ 梅ぼし 酒

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