ヨーグルトでライトに♡かぼちゃサラダ
♡yopico♡ @cook_40062139
マスタードとレーズンで大人味♡ヨーグルトを使ってさっぱりと！おかずにもおつまみにもいけます(*^_^*)♡
このレシピの生い立ち
濃厚なカボチャサラダも大好きだけど、ちょっと軽めにしたい！と思いマヨを減らしてヨーグルトを使用しました。
ヨーグルトでライトに♡かぼちゃサラダ
マスタードとレーズンで大人味♡ヨーグルトを使ってさっぱりと！おかずにもおつまみにもいけます(*^_^*)♡
このレシピの生い立ち
濃厚なカボチャサラダも大好きだけど、ちょっと軽めにしたい！と思いマヨを減らしてヨーグルトを使用しました。
作り方
- 1
かぼちゃのわたをくり抜き水で洗う。ラップでしっかりくるみ、電子レンジ600wで6~7分チンします。柔らかくなればok！
- 2
温かいうちにかぼちゃを一口大に切り、ボールに入れてフォークで潰す。少し粗めがおすすめ。皮はお好みで取り除いてください。
- 3
マヨネーズ、ヨーグルトを入れ和える。かぼちゃがまとまってきたら、レーズンを混ぜ、塩とハチミツで味をととのえる。
- 4
お皿に盛ってレーズンを飾って完成です(*^_^*)
コツ・ポイント
最後に塩で調整するので、マヨは少なめでカロリーセーブ！カボチャの甘みが足りなければハチミツをちょこっと入れると美味しいです(*^_^*)マスタードは種類によって香りの強さも違いますが、私は結構しっかりめに効かせるのが好みです♡お酒にも◎
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ヨーグルトを使って、かぼちゃのサラダ。 ヨーグルトを使って、かぼちゃのサラダ。
先輩にごちそうしてもらったかぼちゃサラダがまた食べたくて再現してみました。ヨーグルトを使ってマヨネーズを減らしているのでヘルシーですよ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20260332
