白味噌は西京味噌とかではなく、フツーの白味噌です。今回は信州一を使いました。
焼肉のたれもフツーのです。
これは黄金の味でやりました！
甘みを抑えたのでメニューによっては甘みをプラスしてください。
お好みで豆板醤を入れてもOKです。