ふわふわホットケーキ
話題の厚焼きホットケーキが、自宅で焼けます
ベーキングパウダー不使用で、安心して食べられます
このレシピの生い立ち
教えていただきました
アプリでひらく作り方
- 1
市販のクッキングシートを切ってセルクルを作り、丸いクッキングシートを敷いた大フライパンに乗せる
- 2
大フライパンをインダクションレンジのマニュアル3で余熱する
- 3
玉子を卵白と卵黄に分け、卵白を泡立てる
-
- 4
卵黄はボールに入れ、砂糖、豆乳、エサンテ、小麦粉の順に加えて、泡立器で混ぜる
-
- 5
2 のボールに泡立てた卵白を2〜3回に分けて加え、泡を潰さないようにさっくりと混ぜ合わせる
-
- 6
生地をセルクルに流し、インダクションレンジのマニュアル3で30分焼く
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コツ・ポイント
生地を流し込む時に、セルクルをちょっと押さえて、生地が下から流れ出ないように注意します
流れちゃった分はクッキーみたいなので、お出しする前に食べちゃいましょう
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