豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5ミリ幅に切る。

フライパンに油をひき豚肉を炒める。色が全て変わる前に玉ねぎを入れて炒める。

肉に火が通り玉ねぎもしんなりしてきたら水、すきやきのタレを入れて煮たたせる。

溶き卵を流し入れ菜箸で軽く混ぜ卵が固まってきたようなら火を止め蓋をして余熱で火を通して出来上がり。