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マッシュルームのサワークリームあえ
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マッシュルームのサワークリームあえ-レシピのメイン写真

マッシュルームのサワークリームあえ

ひでマル
ひでマル @cook_40124155

あっさりした口当たりにディルの独特な風味が絶妙!
BBQの際の口直しに最適です。
このレシピの生い立ち
何かの料理本に載っていたものをアレンジしました。

あっさりした口当たりにディルの独特な風味が絶妙!
BBQの際の口直しに最適です。
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マッシュルームのサワークリームあえ

ひでマル
ひでマル @cook_40124155

あっさりした口当たりにディルの独特な風味が絶妙!
BBQの際の口直しに最適です。
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材料

  1. マッシュルーム 100g
  2. 赤たまねぎ 80g
  3. ディル 4枝
  4. レモン汁 小さじ2
  5. A)サワークリーム 25g
  6. A)紅花油 大さじ1/2
  7. A)白ワインビネガー 大さじ1/2
  8. A)はちみつ 小さじ1/2
  9. A)塩 少々
  10. A)黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    Aの材料を混ぜておく

  2. 2

    石づきを切り落としたマッシュルームを薄切りにしてレモン汁をなじませる。

    • マッシュルームのサワークリームあえ作り方2写真
  3. 3

    赤たまねぎを薄切りにして水にさらす。
    ディルを刻む。

  4. 4

    2,3を
    混ぜ合わせ、Aを加えてよくあえる。

コツ・ポイント

ディルはお好みで増やしたり減らしたりしてください。

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ひでマル
ひでマル @cook_40124155
2014/10/28 22:22に公開

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