超簡単ポテトサラダ
小春日和の食卓 @cook_40126581
寒くなってきたので、生野菜サラダより温野菜サラダにして体暖めましょッ。サワークリームさえあれば簡単です。
このレシピの生い立ち
サワークリームっていつも使い切れなくて困るのですが、マヨネーズとの相性がいいことを発見しポテトサラダにも入れちゃいました。
超簡単ポテトサラダ
寒くなってきたので、生野菜サラダより温野菜サラダにして体暖めましょッ。サワークリームさえあれば簡単です。
このレシピの生い立ち
サワークリームっていつも使い切れなくて困るのですが、マヨネーズとの相性がいいことを発見しポテトサラダにも入れちゃいました。
作り方
- 1
美味しそうな立派なジャガイモのご用意を。
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- 2
いっぺんにボイルしますが、半分は食感が残るようそのまま。半分はしっかり潰しました。
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- 3
ゆで卵。ザク切りしました。
-
- 4
トマトは、皮をむきました。ザク切りし軽めに絞りました。きゅうりもサイコロより小さいキューブに。
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- 5
ブロックベーコンはきゅうりと同じくらいにカットしてカリカリに。
- 6
あらかじめマヨネーズとサワークリームをしっかりまぜあわせ、塩で味を整えてぜーんぶ混ぜ合わせます。
- 7
仕上げに、上からブラックペッパーを振り完成。
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コツ・ポイント
マヨネーズとサワークリームをあらかじめ合わせておきましょう。中の具材は、ウインナーでも魚肉ソーセージでもいいと思います。我が家は、この量を三人でペロリですが、残ったらコロッケにしても美味しいです。
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