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豚肉と山芋のコチュジャン炒め
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豚肉と山芋のコチュジャン炒め-レシピのメイン写真

豚肉と山芋のコチュジャン炒め

ミキティる
ミキティる @cook_40103320

山芋はホクホク!豚肉はジューシーなコチュジャン炒めです(^ ^)ご飯が進むこと間違いなし♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので一品作りたかったので!

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ミキティる
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山芋はホクホク!豚肉はジューシーなコチュジャン炒めです(^ ^)ご飯が進むこと間違いなし♪
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材料

  • 豚バラスライス 300g
  • 山芋(長芋) 200g
  • もやし 1袋
  • 片栗粉 適量(大さじ1)
  • ウイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ1
  • とんかつソース 大さじ1
  • 青ネギ 1〜2本
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作り方

  1. 1

    豚バラは適当な大きさに切り、山芋はイチョウ切りにする

  2. 2

    イチョウ切りにした山芋に片栗粉をまぶし、少し多めの油を入れたフライパンで揚げ焼きにする

  3. 3

    2分ほど揚げ焼きにしたら火が通っているのでいったん取り出す

  4. 4

    余計な油をふき取り豚肉を炒めていく、もやしを入れ豚肉のピンク色がなくなり火が通ったら先ほどの山芋を戻す

  5. 5

    そこに調味料全て入れ満遍なく混ぜたらネギを入れ出来上がり

コツ・ポイント

特にありません

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ミキティる
ミキティる @cook_40103320
2016/04/30 13:55に公開
小さい時から料理は大好き(^ ^)いつも分量は適当に作っちゃう癖があるので、なかなかレシピが載せるに載せれない〜。。という感じです(ー ー;)レシピも結構適当なのかも。笑これからもいっぱい作りたいのでよかったらよろしくです(^ ^)
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このレシピのキーワード

炒めもの もやし 片栗粉 コチュジャン 青ネギ 山芋 豚バラ薄切り

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