豚とモロッコインゲンのトロトロ中華煮
mimiko2770 @cook_40117175
夏バテ予防にもピッタリの豚肉を使用して、とろみをつけた中華煮にしました♪
丼ご飯にも便利な一品です！
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンがあったので冷蔵庫の中にある食材と合わせて作ってみました。
豚とモロッコインゲンのトロトロ中華煮
夏バテ予防にもピッタリの豚肉を使用して、とろみをつけた中華煮にしました♪
丼ご飯にも便利な一品です！
このレシピの生い立ち
モロッコインゲンがあったので冷蔵庫の中にある食材と合わせて作ってみました。
作り方
- 1
豚肉一口大に切りを下味用の調味料に15分程度つけて置く
- 2
その間に大根を5㎜幅のいちょう切り、モロッコインゲンを斜め切りにする
- 3
耐熱皿に2を入れてふんわりとラップをして1分程度加熱
- 4
フライパンに中華出汁スープを作り沸騰したら豚肉を入れ煮込む
- 5
アクがでてきたら取り除き野菜を加えて中火で3分煮込む
- 6
オイスターソースを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
コツ・ポイント
中華出汁はお好みで味を加減してください。
豆板醤など少し辛みを入れるとさらにおいしいです♪
【食育アドバイザー】食いしん坊な女の子のママ。食育の一環として食べることの楽しさやありがたさを子供に伝えていきたいと思い毎日のごはんを作っています。離乳食記録はブログにて紹介しています＊http://mimiko0926.blog.jp/Facebook始めました＊https://www.facebook.com/mimiko2770/
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