みんな大好き★基本の肉じゃが

神奈川新米主婦 @cook_40136372
基本的なにくじゃがをなるべく手間いらずな方法で作れます。甘めの味なので、お子様もおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
肉じゃがは好きだけれど、手間はかけたくない、でもおいしく食べたい!と思い、調味料を工夫しました。
みんな大好き★基本の肉じゃが
基本的なにくじゃがをなるべく手間いらずな方法で作れます。甘めの味なので、お子様もおいしく食べられます。
このレシピの生い立ち
肉じゃがは好きだけれど、手間はかけたくない、でもおいしく食べたい!と思い、調味料を工夫しました。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを食べやすい大きさに切ります。
- 2
玉ねぎと豚肉をサラダ油でしんなりするまで炒めます。
- 3
じゃがいも、にんじんを加え、塩、コショウで下味をつけます。
- 4
水を加え、顆粒だしを入れて弱火で一煮立ちたせます。
- 5
しょう油、みりん、酒、砂糖を加え、弱火で20分、ことこと煮込みます。
コツ・ポイント
きび砂糖を入れることで味がまろやかになります。煮込み作業は手を加えず、見守る形で。他の家事をこなしながら作れます。
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