じゃがいもの礒部揚げ
isomer @cook_40098455
とーってもシンプルだけど、海苔の香りがたまりません!!(笑)
このレシピの生い立ち
じゃがいもに塩･胡椒で美味しいけど、のりを巻いてみたら更に美味しい。揚げたらサクサクになりました。
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じゃがいもはやわらかくして潰し、塩を混ぜて３等分する。
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- 2
じゃがいもの大きさにあわせて、おにぎりみたいにのりを巻く。
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中温で１～２分揚げてきつね色にする。
コツ・ポイント
完全に潰さない方が、食感があっていいと思います。
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