簡単巻かない鶏ハム！
kotarobkk @cook_40184062
鶏胸、鶏ももどっちでもおいしいけど、もものほうがしっとり(^^)ネギたっぷりのソースと一緒にレタスをモリモリ食べます！
このレシピの生い立ち
鶏を巻くのがめんどくさいので(笑)ごはんを作る時間がない日に、あらかじめ仕込んでおけば楽チン
簡単巻かない鶏ハム！
鶏胸、鶏ももどっちでもおいしいけど、もものほうがしっとり(^^)ネギたっぷりのソースと一緒にレタスをモリモリ食べます！
このレシピの生い立ち
鶏を巻くのがめんどくさいので(笑)ごはんを作る時間がない日に、あらかじめ仕込んでおけば楽チン
アプリでひらく
作り方
- 1
開いた鶏モモに砂糖大1、塩大1を揉み込み、ベイリーフを2-3枚置いて半分におり、ラップにぴったり包み一晩冷蔵庫でねかす
- 2
鍋に鶏モモを入れ、ひたひたのお湯で約5-10分湯でた後、鍋に入れたまま冷ます
- 3
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす(時間があれば一晩、なければ冷たくなるまで)
- 4
耐熱容器にみじん切りしたネギ、醤油大1、レモン汁大1、味噌小1/2をいれ、レンジで30秒した後、炒りごまを混ぜる
- 5
お皿にレタスをひき、切った鶏ハムを置き、4のネギソースをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
鶏モモは湯でた後、そのまま鍋の中で冷ますと余熱でしっとり
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20262879
