ごぼうと人参は千切りにする。牛コマは適当な大きさに切る。

ごま油を入れ、牛コマ・ごぼう・人参を炒める。

具材がしんなりしたら、料理酒をなじませ完全に具材に火を通す。

火が通ったらみりん・しょう油・砂糖を加えなじませる。

全体的に味がなじんだらすりごまを入れてできあがり！