アスパラガスは、下半分皮を向き、3センチ幅程に切る。海老は皮を向き、背わたを取る。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、みじん切りにしたニンニクを入れて香りを出す。

2のフライパンに海老とアスパラガスを入れて炒め、白ワイン塩胡椒し、バジルソースを入れて絡める。