自宅の畑に毎年自生する青シソ
二年前に知ったシソ味噌レシピ
あえてニンニクや生姜は入れずに
覚書として
このレシピの生い立ち
ナスの田楽や野菜の味噌炒めなど何にでも使える万能味噌
上記の分量より大葉やクルミ・ゴマをもっと多めに入れるのが私の好み
お好みで増減してみてください。