気分はフィレンツェ☆簡単トマトサラダ2種
juntoku @cook_40221875
気軽にイタリアの気分が味わえちゃう?!かも?!
このレシピの生い立ち
新鮮な自家製トマトが手に入ったので シンプルに( ‘-^ )b
気分はフィレンツェ☆簡単トマトサラダ2種
気軽にイタリアの気分が味わえちゃう?!かも?!
このレシピの生い立ち
新鮮な自家製トマトが手に入ったので シンプルに( ‘-^ )b
作り方
- 1
新鮮な自家製トマトが手に入りました〜!!
-
- 2
1皿目
トマト(適宜)のヘタを取り除き乱切りにしてボウルに入れます -
- 3
バジルの葉を手でちぎり 塩 オリーブオイルを投入します
-
- 4
ここが大事なコツ！
優しく混ぜ合わせる事で オリーブオイルとトマトの果汁を乳化させます -
- 5
器に盛り果汁を回しかけてバジル(分量外)を飾ります
-
- 6
2皿目
トマトのヘタを取り除き薄切りにして器に盛り付け オリーブオイルを回しかけ 塩を振ります バジルの葉を飾って完成 -
- 7
どちらがお好みですか?!
ワインと共にお召し上がれ -
コツ・ポイント
1皿目のコツは オリーブオイルをトマト果汁と乳化させること！
これだけで見事なドレッシングになります(❁´ 艸`❁)♡
2皿目のポイントは トマトをハート状にスライスすること！
これで気分もウキウキ
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