白菜と大根鶏挽肉でダブルサンド
じゅん♡な @cook_40074358
白菜と鶏挽肉を重ねてただ煮るだけでケーキのような仕上がりに感動☆彡
このレシピの生い立ち
本当は白菜のミルフューユを作りたかったのですが、透明耐熱容器が大きすぎて断念(>_<)ただ、これなら順番に帰宅する家族にも完成品を熱々で食卓に出せます。白菜の甘みたっぷりで美味しかったです。主人も満足(*^_^*)❤❤❤
白菜と大根鶏挽肉でダブルサンド
白菜と鶏挽肉を重ねてただ煮るだけでケーキのような仕上がりに感動☆彡
このレシピの生い立ち
本当は白菜のミルフューユを作りたかったのですが、透明耐熱容器が大きすぎて断念(>_<)ただ、これなら順番に帰宅する家族にも完成品を熱々で食卓に出せます。白菜の甘みたっぷりで美味しかったです。主人も満足(*^_^*)❤❤❤
作り方
- 1
白菜はほとんどざく切りです。
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- 2
鶏挽肉と余り鍋用ミンチ(鍋用ミンチの余りがなければ同量の挽肉で良い。）に片栗粉をまぶし捏ねて混ぜる。
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- 3
お鍋に白菜、鶏ミンチ、白菜、鶏ミンチ、大根薄切りの順に重ねて煮る。(ローリエ、チキンコンソメを忘れずに）
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- 4
大根スライスを１番上にしてね。
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- 5
白菜の固い下の部分は千切りにしてお鍋に入れました。甘くておいしいですよね♪
-
- 6
約３０分くらいで出来上がりです。お鍋の上に大皿を被せて鍋ごとひっくり返してください。４等分カット！お好みで盛り付けてね♡
-
- 7
補足です＞
５の作業は１の作業時に行うとスムーズです(*^_^*)６で煮ている間に人参型抜きや飾りパセリなど準備！ - 8
>深型フライパンでもできますよ！ただし小ぶり２２㎝前後でしょうか？
コツ・ポイント
ストーブ鍋使用で２２センチラウンドでした。普通のお鍋でも加熱時間は同じで良いと思います。ほっとけ料理です(*^_^*)
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