鶏ひき肉を柔らかくなるまでこねたら、おからを入れてしっかり混ぜる。

おからがひき肉と混ざったら、豆腐を入れてさらに混ぜる。

★のウェイパーと熱湯を混ぜたもの、片栗粉、塩こしょう、しょうゆを加えてさらに混ぜる。