リコッタチーズのパンケーキ♪
sachi825 @sachi825
しっとり！もっちもちのパンケーキです♪何枚でもイケちゃいます☆
このレシピの生い立ち
最近朝食でよく作ってる、リコッタチーズを生地に練り込んだパンケーキのレシピです！
リコッタチーズのパンケーキ♪
しっとり！もっちもちのパンケーキです♪何枚でもイケちゃいます☆
このレシピの生い立ち
最近朝食でよく作ってる、リコッタチーズを生地に練り込んだパンケーキのレシピです！
作り方
- 1
☆は合せて3回、ボウルに振っておく
- 2
1と違うボウルに玉子を割り、滑らかにほぐし、てんさい糖を加えてさらに滑らかに溶けるまで混ぜ合わせる
- 3
2に牛乳を少しづつ加えながら、良く混ぜ合せ、リコッタチーズを加えて、さらに良く混ぜ合せる
- 4
1のボウルに3を加えて、泡立て器でむらなく混ぜ合せ、10〜15分以上冷蔵庫で寝かせておく
- 5
熱したフライパンにバターを少し入れ、油こしやキッチンペーパーで薄く伸ばす
- 6
濡れふきんの上にフライパンを置いていったん冷まし、生地をお玉一杯分流し、弱〜中火で焼く
- 7
表面に、ブツブツと穴があいて、表面が乾いて来たらひっくり返し、片面はさっと焼く
- 8
5〜７を繰り返して、パンケーキを何枚も焼いたら、出来上がり！
- 9
2013/08/19カテゴリに掲載されました♪
- 10
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コツ・ポイント
バターを溶かしたフライパンをいったん冷ましてから、生地を流し入れると、焼き色が均一にキレイな仕上がりになります！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18746886
