Ａを容器に量って混ぜ合わせる。長ねぎは外側の皮を白髪ねぎに、内側をみじん切りにする。

フライパンを熱し、長ネギのみじん切りとＢを全て入れ炒める。サイコロステーキは火を通しながら木ベラでくずしていく。

肉に火が通ったら、水を加えて更に加熱し、沸騰後１０分煮る。別の鍋で中華麺をゆでる。

器に中華麺、スープ、白髪ねぎ、ラー油を盛り付ければ完成！