辛うま！担々麺
マルハニチロ畜産㈱ @mnchikusan
暑い日にこそ食べたい、じわっと辛いスタミナメニュー。
家庭用調味料で作るので材料が多く見えますが、手順は意外と簡単です。
このレシピの生い立ち
サイコロステーキ（成型肉）を加熱しながら崩すと、あら挽きのひき肉の様になって美味しいのでそれを活かしたメニューです。
辛うま！担々麺
暑い日にこそ食べたい、じわっと辛いスタミナメニュー。
家庭用調味料で作るので材料が多く見えますが、手順は意外と簡単です。
このレシピの生い立ち
サイコロステーキ（成型肉）を加熱しながら崩すと、あら挽きのひき肉の様になって美味しいのでそれを活かしたメニューです。
作り方
- 1
Ａを容器に量って混ぜ合わせる。長ねぎは外側の皮を白髪ねぎに、内側をみじん切りにする。
- 2
フライパンを熱し、長ネギのみじん切りとＢを全て入れ炒める。サイコロステーキは火を通しながら木ベラでくずしていく。
- 3
肉に火が通ったら、水を加えて更に加熱し、沸騰後１０分煮る。別の鍋で中華麺をゆでる。
- 4
器に中華麺、スープ、白髪ねぎ、ラー油を盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
ごまドレッシングはクリーミータイプを使ってください。
粉唐辛子とサイコロステーキはそれぞれ、一味唐辛子とひき肉で代用できます。
合わせ調味料にお好みで練りゴマやすりゴマを入れると更に風味がアップします。
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