エビとマッシュルームのアヒージョ
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アヒージョの王道のエビとマッシュルームを使いました。シンプルな材料を入れて火にかけるだけで、お家バル気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
火にかけてそのまま食卓に出すなのに、おもてなしにもピッタリな一品の完成です。
エビとマッシュルームのアヒージョ
アヒージョの王道のエビとマッシュルームを使いました。シンプルな材料を入れて火にかけるだけで、お家バル気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
火にかけてそのまま食卓に出すなのに、おもてなしにもピッタリな一品の完成です。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくは、微塵切りにします。マッシュルームは１/４にカット。エビは水気をしっかりとっておきます。
-
- 2
ニンニク、オリーブオイル、アンチョビ、鷹の爪をスキレットに入れて弱火にかけます。
-
- 3
オイルが温まり、ガーリックの香がでてきたら、エビとマッシュルームを入れます。
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- 4
エビとマッシュルームに火が通れば完成です。味見をしてお好みで塩を追加してください。
-
- 5
砂肝とマッシュルームのアヒージョは、こちら
ID:19891979 -
コツ・ポイント
少し高さのあるスキレットを使うと、アヒージョも簡単に作れます。
調理は、ずっと弱火のままで行ってください。
オイルも美味しいので、バゲットなどを添えて一緒につけて食べるのもおススメです。
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