Rolaのスクワッシュと鶏肉のクリーム煮
KatesWorld @cook_40127554
ローラが料理王で作っていたかぼちゃと鶏肉のクリーム煮に挑戦してみました！オイルや調味料はアレンジしてます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが手に入らなかったので、バターナッツスクワッシュで作ってみました
Rolaのスクワッシュと鶏肉のクリーム煮
ローラが料理王で作っていたかぼちゃと鶏肉のクリーム煮に挑戦してみました！オイルや調味料はアレンジしてます。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが手に入らなかったので、バターナッツスクワッシュで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
スクワッシュ(またはかぼちゃ)は1口大に、玉ねぎはざく切りにする。
-
- 2
お鍋にバター(またはベジタブルオイル)を入れてにんにくとしょうがを香りが出るまで炒めたら玉ねぎを加えて炒める。
- 3
フライパンにギイをひいて、鶏肉を両面皮がぱりっとするまで炒める。
- 4
炒めておいた玉ねぎが入ったお鍋に、焼き終わった鶏肉を入れて炒める。(鶏肉を焼いていたギイもお鍋に入れる)
-
- 5
塩こしょうをいれて味を整える(こしょうはけっこう多めに入れるのがオススメ)。
- 6
それが終わったら、かぼちゃのスクワッシュをいれて混ぜ合わせる。
- 7
お湯を入れてふたをしめて、20分ほど煮る。(スクワッシュの場合は15分。形が崩れてしまうので。)
-
- 8
20分ほど経ったら火を止めて、生クリームを入れて混ぜる。あとは盛り付けたら完成！
- 9
ご飯にもパンにも合う絶品です^_^
コツ・ポイント
鶏肉の皮を焼きすぎなくらいパリパリにすると◎
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