HMと米粉で簡単スコーン風

シュー☆shiba @cook_40152072
材料2つ(+水)、オーブントースター使用。
飲み物と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
別のお菓子を作って余ったホットケーキミックスで作ってみました。
※写真のものは、全粒粉入りのホットケーキミックスを使用したので茶色のぷつぷつが見えています。
HMと米粉で簡単スコーン風
材料2つ(+水)、オーブントースター使用。
飲み物と一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
別のお菓子を作って余ったホットケーキミックスで作ってみました。
※写真のものは、全粒粉入りのホットケーキミックスを使用したので茶色のぷつぷつが見えています。
作り方
- 1
ボウルにホットケーキミックスと米粉を入れて混ぜる。
- 2
水を加え、木べらなどで混ぜる。(水の量はまとまり具合をみながら調整して下さい。)
- 3
まとまってきたら、4等分して丸めて少しつぶす。
- 4
小さめの丸いハンバーグのような感じ。
- 5
オーブントースターに入れて15分ほど焼く。
- 6
+抹茶&黒豆をトッピングしてみました。
- 7
水の代わりに豆乳+みそでしっとりクッキーを作ってみました。(レシピID:20290926)
コツ・ポイント
油分を加えていないので、手で成形してもベタつきにくく楽です。
オーブントースターの機種などによって違いがあると思うので、様子を見ながら焼いてみて下さい。
甘さ控えめなので、お好みでジャムやはちみつなどを添えてどうぞ。
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