型にラップを敷いておきます。ナッツは低温でローストします。レーズン・ドライフルーツはラム酒に漬けておきます（約1時間）

生クリームは7分たてにして冷やしておきます。

マスカルポーネチーズは柔らかくして、甘味料を混ぜ合わせます。

②と③を合わせて、ナッツ、ラム酒に漬けたレーズン・ドライフルーツを汁ごと加えて混ぜ合わせます。

ラップを敷いた型に入れて、冷凍庫で3時間冷やして切り分けたら、出来上がりです。