食パンは横にスライスして、温めておいたトースターで焼く。

アボカドは縦に包丁をぐるりと一周入れて少しひねるように半分にし、種を包丁で刺して取ったら皮をむく。縦に４等分に切る。

塩、こしょうをしたら小麦粉を薄くまんべんなく付ける。

フライパンにオリーブオイル（分量外）を温め、アボカドを両面焼く。（中火弱～中火くらいかな）焼いたらいったん取り出す。

フライパンでとけるチーズを両面こんがり焼く。

焼けた食パンの片面ずつにマヨネーズを塗る。

ソテーしたアボカドを４つのせる。

カリカリチーズをアボカドの上にのせる。

洗って水気を拭き取ったレタスをのせる。