手作りヘルシー雑穀バー
ヘルシーで腹持ちの良いおいしい雑穀バーが、簡単に作れちゃいます★
このレシピの生い立ち
『にがくてあまい』の第５巻にあるレシピをアレンジしました。オリジナルのレシピは甜菜糖が大さじ12、水が大さじ6だったのですが、個人的にそれでは甘すぎて、水分も多すぎてしまい、予想よりしっとりと仕上がったので、少し少なめにしてあります。
手作りヘルシー雑穀バー
ヘルシーで腹持ちの良いおいしい雑穀バーが、簡単に作れちゃいます★
このレシピの生い立ち
『にがくてあまい』の第５巻にあるレシピをアレンジしました。オリジナルのレシピは甜菜糖が大さじ12、水が大さじ6だったのですが、個人的にそれでは甘すぎて、水分も多すぎてしまい、予想よりしっとりと仕上がったので、少し少なめにしてあります。
アプリでひらく作り方
- 1
まずは下準備。全粒粉と塩をよく混ぜ合わせ、かぼちゃの種、ナッツ、ドライフルーツは粗みじん切りにする。
- 2
オートミール、ミューズリー、かぼちゃの種、ナッツをフライパンで炒る。
- 3
別のフライパンに甜菜糖と水を入れ、弱火にかける。甜菜糖がしっかり溶けたら、菜種油を入れて一煮立ちさせる。
- 4
ボウルに炒った２と粉物を合わせてよく混ぜる。ここに、ドライフルーツと３を入れて、よく混ぜる。
- 5
クッキングシートを敷いた天板に平らに流し入れ、四角に形作る。180℃のオーブンで20分程焼く。
- 6
焼き上がったら、粗熱をしっかり取り、冷蔵庫で冷やす。冷えたら適当なサイズにカットする。
- 7
★甜菜糖の量はお好みで調整してください。甜菜糖の代わりにハチミツを入れてもコクが出ておいしいです。
- 8
★水分が多いとあまりしっかりと固まらないので、４で甜菜糖を足すときは様子を見ながら足していただくといいと思います。
コツ・ポイント
バレンタインには、片側だけにチョコをディップしてあげました★
ドライフルーツはお好きなのをどうぞ。私はレーズンとイチジクが定番。
ナッツはクルミが多いですが、なんでも合います。またかぼちゃの種以外にも、クコの実やココナッツを入れてもOK！
つくれぽ
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