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大根とハムの柚子こしょうマリネ☆
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大根とハムの柚子こしょうマリネ☆-レシピのメイン写真

大根とハムの柚子こしょうマリネ☆

じがじいさんの妻
じがじいさんの妻 @cook_40054577

大根が美味しい季節ですね。爽やかマリネです。フレンチドレッシング味も好きですが柚子と柚子胡椒のダブル使いも美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
自分で作った方が美味しくて安上がりなので(笑)
デパ地下で100g約400円で売られているマリネにムッとしています。
柚子を加えても材料費400円で800g位出来ます。
2017年2月26日クックパッドニュース掲載されました。

大根が美味しい季節ですね。爽やかマリネです。フレンチドレッシング味も好きですが柚子と柚子胡椒のダブル使いも美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
自分で作った方が美味しくて安上がりなので(笑)
デパ地下で100g約400円で売られているマリネにムッとしています。
柚子を加えても材料費400円で800g位出来ます。
2017年2月26日クックパッドニュース掲載されました。

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大根とハムの柚子こしょうマリネ☆

じがじいさんの妻
じがじいさんの妻 @cook_40054577

大根が美味しい季節ですね。爽やかマリネです。フレンチドレッシング味も好きですが柚子と柚子胡椒のダブル使いも美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
自分で作った方が美味しくて安上がりなので(笑)
デパ地下で100g約400円で売られているマリネにムッとしています。
柚子を加えても材料費400円で800g位出来ます。
2017年2月26日クックパッドニュース掲載されました。

大根が美味しい季節ですね。爽やかマリネです。フレンチドレッシング味も好きですが柚子と柚子胡椒のダブル使いも美味しいよ♡
このレシピの生い立ち
自分で作った方が美味しくて安上がりなので(笑)
デパ地下で100g約400円で売られているマリネにムッとしています。
柚子を加えても材料費400円で800g位出来ます。
2017年2月26日クックパッドニュース掲載されました。

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材料

作りやすい分量
  • 大根(皮をむいて縦に二つ割、スライサーにかけた物を) 600〜650g
  • 塩(アルペンザルツなど) 少々
  • ロースハム薄切り(食べやすい大きさに) 50〜80g
  • ◯柚子(皮は千切り、果汁も絞る) 小〜中1個分
  • ◯柚子コショウ 小さじ1/4
  • ◯すし酢(市販品) 大さじ3以下
  • ◯菜種油 大さじ2弱
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作り方

  1. 1

    大根を器に入れ薄く塩を振る。軽く混ぜ、水けが出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、ロースハムを加える。

  2. 2

    ◯を加え、和えて出来上がり!

コツ・ポイント

大根は持ちやすい長さに切ってからスライサーにかけてね。
昔々、セーフティガードの無いスライサーで怪我の経験数回有り。
市販品のすし酢は味が濃い目なので少なめから加えると良いです。

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じがじいさんの妻
じがじいさんの妻 @cook_40054577
2016/02/03 12:44に公開
外食再現が得意?の主婦です。心身の衰えを感じ娘に残すつもりで始めましたが今は皆様の声に励まされています。「後片付けを楽にする。手を抜く所と抜けない所の違いを解りやすく伝える。」を心掛けてます。食習慣は親から子へ代々受け継がれ心と身体を造り、家庭生活の基礎となると考えています。味覚と匙加減だけで作ってきた普段のおかずを数字で伝える事はとても難しく随時更新したいですが度々何も作りたくない病に陥ります。
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このレシピのキーワード

マリネ 大根 ハム ゆず

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