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もつ鍋-レシピのメイン写真

もつ鍋

はいぢ☆
はいぢ☆ @cook_40149716

大きな鍋を用意してください
ないときは先に調味料だけ混ぜて沸騰したら、他の容器にタレをとっておくといいです
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材料

3人分(1人分)
  • 調味料
  • ウェイパー(鶏がら) 大匙4(大さじ5) (大さじ1)
  • オイスターソース 大匙2(大さじ1)
  • ニンニクみじん切り たくさん
  • 水 (500cc+1L) (500cc)
  • 塩 小さじ1/2(小さじ1)
  • 砂糖 小さじ1 (小さじ1/3)
  • 醤油 大匙1 (小さじ1)
  • とうがらし 好きなだけ
  • ブラックペッパー 多めに
  • 材料
  • もつ 400G
  • もやし 1袋
  • きのこ 好きなだけ
  • キャベツ 4枚
  • ニラ 一束
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作り方

  1. 1

    もつをフライパンで炒めて油を出して置きます

    • もつ鍋作り方1写真
  2. 2

    大きな大きな鍋に

    野菜  調味料を入れて蒸します

    水とりあえず500 CCで
    あとで1000cc入れます

    • もつ鍋作り方2写真
  3. 3

    野菜がくたくたになったら1番上に
    お肉を載せます

  4. 4

    油はアルミホイルをした型に流し込み
    固まったら捨ててください

  5. 5

    食べる直前に
    お水1,000 CC
    ニラをのせて
    火にかける

  6. 6

    ごま油と
    花山椒入りラー油を
    仕上げにたらす

コツ・ポイント

豚バラでもおいしいよ!

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はいぢ☆
はいぢ☆ @cook_40149716
2019/03/22 06:14に公開

このレシピのキーワード

鍋 ニラ もやし キノコ キャベツ モツ にんにく トウガラシ 鶏ガラ

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