桃のコンポートで作る♪桃アイス
クックMSI2CW☆ @cook_40175858
傷みやすい桃をコンポートばかりでなく、暑い夏にはアイスではいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
いただきものの桃の糖度が低く美味しくなかったので、コンポートにしましたが食べきれず…
桃のコンポートで作る♪桃アイス
傷みやすい桃をコンポートばかりでなく、暑い夏にはアイスではいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
いただきものの桃の糖度が低く美味しくなかったので、コンポートにしましたが食べきれず…
作り方
- 1
桃のコンポートをファスナーつき冷凍用保存袋に入れ、袋の上からもんでなめらかになるまで潰す。
-
- 2
残りの材料を加え、袋からの上からもんで、よく混ぜる。
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- 3
袋の口を閉じて、冷凍庫へ入れる。
急凍トレイがついてる冷凍庫はその上へ、無い場合は金属製のバットにのせて入れる。 -
- 4
途中、1〜2時間毎に取り出してよくもむことを2〜3回行なう。
(これをしないと、カチカチに固まってしまいます。)
コツ・ポイント
生の桃で作る場合は、❶の段階でレモン汁(大さじ1)と砂糖50gを加えて作るといいと思います。
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