なんちゃって生姜焼き♡お肉なんでもok

HANAmalmin
HANAmalmin @cook_40262351

簡単に生姜焼き♡お弁当用
生姜焼き用のお肉じゃなくても大丈夫！
細切れ、しゃぶしゃぶ、切り落とし…豚ならなんでも、ok!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物たちで、いっちょ前な名前ある料理を作ろうと、作ってみたところいい感じになりました(o^^o)

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生姜焼き用のお肉じゃなくても大丈夫！
細切れ、しゃぶしゃぶ、切り落とし…豚ならなんでも、ok!
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材料

2人分
  1. 豚肉こまぎれ 230gくらい
  2. しょうが 1/2個
  3. おろししょうが（市販のチューブ） 10cm
  4. ☆酒 150cc
  5. ☆しょうゆ 大さじ5
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆さとう 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    豚肉こまぎれをなるべく広げながら、フライパンに並べる。切り落とし、しゃぶしゃぶ用、もちろん生姜焼き用でもok!

  2. 2

    豚肉を両面、色が白っぽく変わる程度焼く。

  3. 3

    しょうがは、千切りにする。おろししょうがは、市販のチューブorおろす。

  4. 4

    2のフライパンに、3のしょうがと☆の調味料を加えて、煮詰める。

  5. 5

    汁にとろみがでてきたら、ゆっくりかき混ぜ、肉の表面が照り照りになるように絡ませる。

    汁気がなくなったら、完成♡

コツ・ポイント

☆しょうゆの量は、大さじ3〜4でも美味しいです。
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