【ホットクック】桃ジャム
花邑ゆずき @cook_40196225
SHARPホットクックで桃ジャム。瓶の煮沸消毒も一緒にできます。この分量だと仕上がりはサラサラした感じです。
このレシピの生い立ち
傷みかけから虫食いまで、色んな桃をいただいたので、まとめてジャムにしました。
【ホットクック】桃ジャム
SHARPホットクックで桃ジャム。瓶の煮沸消毒も一緒にできます。この分量だと仕上がりはサラサラした感じです。
このレシピの生い立ち
傷みかけから虫食いまで、色んな桃をいただいたので、まとめてジャムにしました。
作り方
- 1
瓶の煮沸消毒がまだの場合は先に。
ホットクックに水200cc、瓶、蓋、スプーンを入れてセット。（手動→蒸し4→20分） - 2
内鍋を取り出し、お湯を捨てたら保存用の蓋をして冷まします。
- 3
桃のへこんでいるラインにあわせて包丁を入れて、種沿いにぐるっと1周。全体を優しく掴みつつねじって半分に。
- 4
皮を剥いた桃は1 cm角に切る。
-
- 5
切り終わったら、レモン汁と砂糖を投入してまぜあわせる。
-
- 6
ホットクックにイン！
イチゴジャム等と同じコース（うちは自動→お菓子7-4）でやりました。混ぜ技ユニットありです。 - 7
できあがりはサラッサラ。
熱いうちに煮沸消毒した瓶に詰め、逆さまにして冷ます。
コツ・ポイント
この時は倍（桃4つ）で作りました。倍作った時の完成量は、アヲハタの小さい瓶3つと、ジップロックコンテナ丸型（200ml）2つ分です。
サラサラしたジャムになったので、パンよりはヨーグルトとかにのせるといいかも。
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