鶏モモをフォークで満遍なく刺し、皮の面に塩を振り、オリーブオイルを塗る。(ガーリックをかけてもよし)

グリルに皮面を上にして置く。弱火で15分、中火で8分焼く。(家はIHなので、ガスの場合はたまに様子を確認してください。)

食べやすいサイズに切ったら完成！