簡単グリルチキン♪
PECO助 @cook_40244926
パリッとした皮、溢れる肉汁！簡単なのに、この料理美味しい！と、他の味付け無しで完食してもらえる一品です。
このレシピの生い立ち
簡単にジューシー且つ皮がパリッとしたように焼けるのはグリルだろうと思い、オリーブオイルを満遍なく塗る方法で試してみました。
簡単グリルチキン♪
パリッとした皮、溢れる肉汁！簡単なのに、この料理美味しい！と、他の味付け無しで完食してもらえる一品です。
このレシピの生い立ち
簡単にジューシー且つ皮がパリッとしたように焼けるのはグリルだろうと思い、オリーブオイルを満遍なく塗る方法で試してみました。
作り方
- 1
鶏モモをフォークで満遍なく刺し、皮の面に塩を振り、オリーブオイルを塗る。(ガーリックをかけてもよし)
- 2
グリルに皮面を上にして置く。弱火で15分、中火で8分焼く。(家はIHなので、ガスの場合はたまに様子を確認してください。)
- 3
食べやすいサイズに切ったら完成！
コツ・ポイント
皮に満遍なくオリーブオイルを塗ることです。
洗い物が多いのは嫌なので、いつもブルーノの鉄板をグリルに置いて焼いています。これも熱伝導などで焦げずにジューシーに焼けるコツかもしれません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20267293
